Bladeren door "chef’s favoriet" Tag

Chef’s favoriet: Matthias van der Nagel, Fa. Speijkervet

5 mei 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Inmiddels zijn we bij het laatste restaurant beland. Inderdaad, Speijkervet, waar chef Matthias van der Nagel met bloedworst gevulde ravioli op tafel zet.


Chef’s favoriet: Harold Ghazi, A la Ghazi

28 april 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Harold is eigenaar en chef van A la Ghazi en zoon van de roti-koningin van Suriname: Angelina. De favoriet? Roti moksi meti.


Chef’s favoriet: Jos ter Borg, Radijs

15 april 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Ik ben aanbeland bij Radijs, waar chef Jos ter Borg een heerlijk lentegerecht klaarmaakt in zijn kleine keuken.


Chef’s favoriet: Sulyman Yigit, Pera

7 april 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Het Turkse restaurant Pera bestaat al 16 jaar. Tijd om eigenaar en kok Sulyman Yigit naar zijn favoriet te vragen.


Chef’s favoriet: Werner Heeren, Bar Baarsch

31 maart 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Met Bar Baarsch zijn we ongeveer op de helft beland. Werner Heeren bakt er het liefst een vrouwelijke eendenborst op de grill


Chef’s favoriet: Borch Socher, Café Cook

24 maart 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Inmiddels zijn we een aantal weken, en een aantal gerechten, verder. De buurt zit vol met gepassioneerde chef's die staan te trappelen om hun gerechten aan jullie te serveren. Zo ook Borch Socher van Café Cook


Chef’s favoriet: Bas Kloosterboer, Zurich

17 maart 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Midden op het Mercatorplein staat een paddenstoel met daarin Zurich. Chef Bas Kloosterboer kookt er het liefst een gegrilde dorade met verschillende bereidingen van vijg.


Chef’s favoriet: Timo Beets, Frits

10 maart 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Dit keer Timo Beets van Frits met natuurlijk een dikke hamburger.


Chef’s favoriet: Lahcen Zouary, La Tajinerie

3 maart 2016 | doorJan Eef

In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Dit keer Lahcen Zouary van La Tajinerie over zijn tajine met dorade!


Chef’s favoriet: Lennart Ylstra, Restaurant DS

22 februari 2016 | doorJan Eef

Nieuw op Ik Geef om de Jan Eef: Chef's Favoriet, waarin de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen-vertellen over hun favoriet van de kaart. Van Floor17 tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Deze keer: Lenny Ylstra van Restaurant



Jan Eef

afscheidsfeestje verplaatst naar Cafe Zurich

5 vind ik leuks, 1 reacties4 weken geleden

Tijdlijnfoto's

ZATERDAG 24 JUNI AFSCHEID HUIDIG KERNTEAM JAN EEF Het kernteam van Jan Eef stopt, inclusief initiatiefnemer Jeroen Jonkers. Omdat we veel bereikt hebben in de afgelopen zeven jaar, en omdat er zicht is op een doorstart met nieuwe mensen, nemen we feestelijk en tevreden afscheid. Ging alles perfect? Natuurlijk niet! Maar de enorme betrokkenheid en de sfeerverbetering zijn voelbaar en volgens ons blijvend. Kom je ook het glas met ons heffen op de Mercatormarkt vanaf 16:30? Vinden we leuk! DELEN=<3

33 vind ik leuks, 0 reacties1 maand geleden

Tijdlijnfoto's

Jan Eef gaat op zwart Geen geld. Geen team. Een verdrietig moment van afscheid nemen. Jan Eef gaat op zwart. Er is een groep bewoners en ondernemers aan het onderzoeken of ze een doorstart kunnen maken. Wie hieraan bij wil dragen kan een mail sturen aan doorstart@janeef.nl

9 vind ik leuks, 17 reacties1 maand geleden

Terug naar boven ↑
  • Buurtagenda

    no event


  • Tweets van Jan Eef