5 mei 2016 | doorJan Eef
In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Inmiddels zijn we bij het laatste restaurant beland. Inderdaad, Speijkervet, waar chef Matthias van der Nagel met bloedworst gevulde ravioli op tafel zet.
29 april 2016 | doorJan Eef
'De Krommerdt stond niet te koop, maar ik wilde het per se hebben, ik vond het een mooi café, het had iets. Tegenwoordig maken ondernemers keuzes op basis van jaarverslagen en businessplannen, vroeger ging dat veel meer op gevoel'.
7 april 2016 | doorJan Eef
In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Het Turkse restaurant Pera bestaat al 16 jaar. Tijd om eigenaar en kok Sulyman Yigit naar zijn favoriet te vragen.
31 maart 2016 | doorJan Eef
In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Met Bar Baarsch zijn we ongeveer op de helft beland. Werner Heeren bakt er het liefst een vrouwelijke eendenborst op de grill
3 maart 2016 | doorJan Eef
In Chef's Favoriet vertellen de chefs van de Jan Eef -ok, en iets eromheen- over hún favoriet van de kaart. Van Restaurant DS tot en met Speijkervet en alles ertussenin. Dit keer Lahcen Zouary van La Tajinerie over zijn tajine met dorade!
4 juni 2013 | doorJan Eef
In de serie "Horeca volgens" onderzoekt Floor Horninge de drijvende krachten achter een horecagelegenheid. In deel 1: Bar Baarsch
ZATERDAG 24 JUNI AFSCHEID HUIDIG KERNTEAM JAN EEF Het kernteam van Jan Eef stopt, inclusief initiatiefnemer Jeroen Jonkers. Omdat we veel bereikt hebben in de afgelopen zeven jaar, en omdat er zicht is op een doorstart met nieuwe mensen, nemen we feestelijk en tevreden afscheid. Ging alles perfect? Natuurlijk niet! Maar de enorme betrokkenheid en de sfeerverbetering zijn voelbaar en volgens ons blijvend. Kom je ook het glas met ons heffen op de Mercatormarkt vanaf 16:30? Vinden we leuk! DELEN=<3
Jan Eef gaat op zwart Geen geld. Geen team. Een verdrietig moment van afscheid nemen. Jan Eef gaat op zwart. Er is een groep bewoners en ondernemers aan het onderzoeken of ze een doorstart kunnen maken. Wie hieraan bij wil dragen kan een mail sturen aan doorstart@janeef.nl
