Aardappelplaatjes draaien
Kraak en smaak in de pieperboetiek
Onze pop-up Pieperboetiek trekt voedselkunstenaars uit hun plattelandse ateliers. Aardappeleters Selina Houwing en Martijn Jansen opereren onder de naam Superhallo, waarmee ze avontuurlijke interactieve projecten doen met dagelijks eten. Vrijdag 3 oktober brengen zij een bezoek aan onze eigenste ‘boutique pomme de terre’ op de Jan Evertsenstraat 105. Van 16:00-20:00 kun je langskomen voor de Fry-mi-bo, een vrijdagmiddag borrel waarop je je zelfgekozen aardappel frituurt en proeft onder muzikale begeleiding.
Hoe kwamen julie op het idee om Superhallo op te richten?
Selina: ‘We komen van de kunstacademie en hebben verschillende achtergronden, maar we zijn allebei gek op koken en eten. Martijn werkte als DJ en we deden een keer een catering samen. Hieruit vloeide het idee voor de Eet-o-theek voort, waarbij we muziek eetbaar maken.’
Wat is de relatie tussen eten en muziek?
‘Bij eten wordt vaak alleen aan smaak gedacht, maar wij maken met onze Eet-o-theek een feestje voor alle zintuigen. We begonnen ons eerste project in 2008 en naar mate we dit langer doen, leren we steeds meer over het samenspel tussen smaak en de andere zintuigen. Zo hebben mensen een fijnere smaaksensatie in restaurants vanwege het ‘geroezemoes’ op de achtergrond.’
Wat gaan jullie precies doen op de Fry-mi-bo?
‘Momenteel toeren we door het land met een interactieve theatervoorstelling Knol d’ Amour. Dit is een lofzang op de aardappel. Toen we hoorden van de Pieperboetiek werden we meteen enthousiast en hebben we contact gezocht. Onze theaterinstallatie paste helaas niet in het pand. Voor de gelegenheid hebben we daarom deze Fry-mi-bo georganiseerd. Mensen kunnen hun aardappel kiezen, zelf schillen en laten frituren. Vervolgens kiezen ze bij hun patat een vinyl plaatje uit onze collectie die past bij de friet.’
Hebben jullie nog een goudgele tip? Welke aardappel moeten we hebben en welk plaatje past daarbij?
‘Bij Knol d’Amour zeggen we altijd: zoek in de kisten naar jouw aardappel. Vaak is het liefde op het eerste gezicht. Bij een wulpse aardappel zou een opzwepend plaatje goed passen, maar kies je voor een gladde rechte, dan kun je denken aan statige muziek.
Fry-mi-bo
Vrijdag 3 oktober 16:00-20:00
De Pieperboetiek, Jan Evertsenstraat 105
Ga naar de Facebookpage van de Fry-mi-bo
Bekijk de website van Superhallo voor meer informatie over de activiteiten van Martijn en Selina
Gerelateerde Posts
Eerste ondernemer met pop-up in Freezone! →
De hoogtepunten van 2014 →
Ode aan de aardappel →
